Кекс "Восторг"
Ингредиенты:
Маргарин - 100 г
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 2 шт
Молоко - 1,5 стакана
Кокосовая стружка - 50 г
Мука - 2, 5 стакана
Ванильный сахар - 10 г
Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Соды - 0,5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Растительное мало для смазки формы
Панировочные сухари

Способ приготовления:

Просеять муку.

Маргарин слегка растопить.

Добавить сахар, взбить.

Добавить яйца.

Добавить орехи к кокосовую стружку.

Подогреть молоко и добавить, взбить.

В отдельной посуде соединить муку, ванильный сахар, лимонную кислоту, соду и корицу, все хорошо перемешать.

В жидкую смесь постепенно всыпать сухую смесь, тщательно перемешать, чтобы не образовывалось комочков.

Формы для выпечки смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями.

Тесто вылить в формы.

Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 1 часа.

Приятного аппетита!